80 %

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Chocolat noir 80 % : sélection artisanale bean-to-bar

Nos chocolats noirs 80 % regroupent les tablettes fabriquées dans notre atelier à partir de fèves d’origine unique. Cette teneur correspond à une proportion importante de cacao dans la recette, utilisée pour certaines tablettes produites en quantités limitées.

Chocolat 80 % de cacao

La mention 80 % décrit uniquement la quantité totale de cacao utilisée. L’intensité perçue varie en fonction de l’origine, du profil aromatique naturel du cacao et des étapes de transformation (torréfaction, broyage, conchage).

🎉 Fermeture annuelle – Réouverture le 27 août 🎉

La Manufacture du Chocolat fait une petite pause estivale ☀️
Les commandes restent ouvertes pendant notre fermeture, mais elles seront expédiées à partir du 27 août.

Merci pour votre patience et votre confiance.
Bel été à vous ! 🍫🌿