La magie de Noël version bean-to-bar
Noël approche, et avec lui le plaisir de patienter en découvrant chaque jour une petite douceur.
Cette année, La Manufacture du Chocolat dévoile son tout premier calendrier de l’Avent 100 % artisanal, confectionné à la main dans son atelier lyonnais.
Édition limitée à seulement 50 exemplaires numérotés, ce calendrier est bien plus qu’un cadeau gourmand : c’est une véritable célébration du cacao, du savoir-faire et du goût authentique.
Pourquoi un calendrier de l’Avent artisanal ?
Le calendrier de l’Avent est devenu un rituel incontournable des fêtes de fin d’année. Si les grandes marques en proposent à foison, rares sont ceux qui peuvent revendiquer une fabrication artisanale intégrale, du bean-to-bar au moulage.
Chez La Manufacture du Chocolat, chaque tablette, chaque ganache, chaque praliné est fabriqué à partir de fèves brutes, torréfiées et transformées sur place à Lyon.
Ce projet est né d’une envie simple : partager 24 jours de découvertes chocolatées, sans compromis sur la qualité ni sur la transparence.
Une édition limitée à 50 exemplaires : le goût de la rareté
Pour cette première édition, le choix a été fait de limiter la production à 50 calendriers seulement.
Cette approche permet de garantir un travail entièrement manuel, une fraîcheur irréprochable et une attention particulière portée à chaque détail : du tempérage parfait à l’emballage numéroté.
Chaque calendrier devient ainsi une pièce collector, reflet d’un savoir-faire unique et d’un engagement fort pour une chocolaterie humaine et responsable.
24 jours, 22 créations originales
Derrière chaque case se cache une surprise chocolatée différente :
pralinés, ganaches, chocolats noirs grands crus, cabosse caramel passion, orangettes, guimauves pain d’épices…
Chaque bouchée révèle un équilibre de textures et d’arômes, issus de fèves soigneusement sélectionnées en Colombie, Équateur, Tanzanie, Indonésie ou Salvador.
Ce tour du monde du cacao est ponctué de notes locales, avec la participation de Celsius Roasters, torréfacteur lyonnais partenaire de La Manufacture du Chocolat.
Une expérience bean-to-bar made in Lyon
À l’heure où beaucoup de chocolats sont produits à grande échelle, La Manufacture du Chocolat revendique une approche artisanale intégrale.
“Bean-to-bar” signifie littéralement de la fève à la tablette : torréfaction, broyage, conchage, tempérage et moulage sont réalisés sur place, à Lyon.
Ce savoir-faire rare garantit un chocolat pur, aux arômes puissants, et met à l’honneur les cacaos d’origine éthique et durable.
Un cadeau de Noël original et responsable
Plus qu’un simple assortiment, ce calendrier incarne l’esprit de Noël : la patience, la gourmandise, le partage.
Idéal à offrir ou à s’offrir, il séduira autant les curieux que les connaisseurs.
Sans additifs ni artifices, avec un emballage sobre et recyclable, c’est aussi une alternative durable aux calendriers industriels
Où le trouver ?
Le calendrier de l’Avent 2025 en édition limitée est disponible dès maintenant :
Commandez-le directement sur notre boutique en ligne ou venez le découvrir à la Manufacture du Chocolat, à Lyon.
Attention : seulement 50 exemplaires sont disponibles, et la plupart partent très vite… 🎁
Un avant-goût de Noël signé La Manufacture du Chocolat
Avec ce premier calendrier de l’Avent artisanal, La Manufacture du Chocolat signe une déclaration d’amour au cacao et à l’artisanat français.
Chaque bouchée est une invitation au voyage, à la découverte et au plaisir. Un chocolat différent chaque jour, 24 occasions de (re)découvrir ce que signifie vraiment le goût du chocolat.
