Chocolat vegan

Chez La Manufacture du Chocolat, le chocolat vegan n’est pas une tendance : c’est notre standard. Tous nos chocolats noirs artisanaux sont naturellement vegan, car nous ne travaillons qu’avec deux ingrédients purs : des fèves de cacao d’exception et du sucre de betterave bio. Nous fabriquons notre chocolat à Lyon, selon la méthode bean to bar, en maîtrisant chaque étape du processus pour préserver l’authenticité et l’intensité aromatique de chaque origine.
À l’exception de notre célèbre ourson guimauve, toutes nos confiseries chocolatées sont également vegan. Découvrez ici notre sélection de chocolats noirs et gourmandises éthiques, naturelles et respectueuses de vos choix alimentaires.

Pourquoi notre chocolat est naturellement vegan ?

1. Une recette pure et minimale

Nous réalisons un chocolat noir composé uniquement de :

• fèves de cacao torréfiées et transformées dans notre atelier,

• sucre de betterave bio.
  Aucun lait, aucune poudre de lait, aucune matière grasse ajoutée.

2. Une fabrication artisanale bean to bar

Tout est produit dans notre atelier lyonnais : torréfaction, broyage, conchage, tempérage. Une maîtrise totale = aucun ingrédient caché.

3. Une sélection exigeante des ingrédients

Nos fèves proviennent de plantations engagées. Le sucre est bio, français, et toujours végétal.

Un chocolat vegan qui ne transige ni sur le goût, ni sur l’éthique

À La Manufacture du Chocolat, proposer des chocolats vegan n’est pas une alternative : c’est l’expression naturelle de notre savoir-faire artisanal. Grâce à nos recettes courtes, nos fèves d’origine et notre fabrication bean to bar, nous créons des chocolats noirs intenses, élégants et 100% végétaux.
Explorez nos tablettes, pralinés et confiseries vegan, et laissez-vous surprendre par la richesse aromatique du chocolat dans sa forme la plus pure.