Collection « Pure origine » 6 tablettes

La Collection « Pure Origine » réunit six tablettes de chocolat noir, élaborées artisanalement dans notre atelier selon notre savoir-faire bean-to-bar. Du Belize à l’Indonésie, en passant par la Tanzanie, le Guatemala, Madagascar et le Congo, cette sélection met en lumière la richesse et la diversité des grands terroirs cacaoyers.

Chaque origine révèle une identité aromatique singulière :

• Camino Verde 70 % (Équateur) : épicé et boisé, avec des accents de noisette et une finale gourmande.
• Kilombero Valley 72 % (Tanzanie) : un profil floral et fruité, marqué par les fruits rouges, la framboise, la cerise et la violette.
• Lachuá 70 % (Guatemala) : un chocolat fruité et acidulé, aux notes de fruits jaunes, de lemon curd et de pistache fraîche.
• Tsarafandray 75 % (Madagascar) : un profil fruité et floral, associant la canneberge, le cassis et l’amande, relevé par une légère acidité.
• Ituri 85 % (Congo) : un chocolat boisé et cacaoté, gourmand et rond, aux notes de biscuit, de malt et de figue.
• Sumba Island 70 % (Indonésie) : un chocolat fruité et acidulé, évoquant les fruits de la passion, l’orange et la confiture d’abricot.

Réunies dans un même assortiment, ces six tablettes offrent un véritable voyage gustatif à travers les origines du cacao. Une idée cadeau idéale pour les amateurs de chocolat noir artisanal comme pour les curieux souhaitant découvrir toute la diversité aromatique du chocolat bean-to-bar.